Pierogi z aronią

Maj, 08 2018

Element

Ciasto na pierogi

- 350 ml wrzącej wody
- 700 g mąki
- 1 jajko
- sól do smaku
- 2 łyżki oleju

Farsz

- 500 g aronii mrożonych Kabako
- 2 szklanki cukru

How to

Przygotowanie farszu

Owoce zasypać cukrem i wymieszać.

Przygotowanie ciasta

Wrzącą wodę wlać do mąki, wymieszać łyżką, a następnie dodać pozostałe składniki i dokładnie wyrobić. Ciasto uformować w kulę, przekroić na 4 części i uformować mniejsze kulki. Odstawić na 10 min., a następnie rozwałkować i wycinać kółka. Na środek każdego kółka nałożyć łyżeczkę farszu, złożyć na pół i uformować pieróg. Zagotować osoloną wodę w garnku i na gotującą wrzucić pierogi. Gotować do chwili, gdy wypłyną na powierzchnię wody. Aby pierogi się nie sklejały, do wody, w której się gotują, można dolać trochę oleju lub oliwy.